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Discover the menu that our chef studied for an unforgettable New Year Party at Felino’s Castle, in the beautiful province of Parma!

Aperitivo tipico del Castello

Polipo croccante con Salsa al vino rosso e Crostino di spuma di salmone

Rosa di Culaccia con bulbo di carciofo alla mentuccia

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Millefoglie al Salmone gratinato con cremoso di robiola

Risotto al Sapore dei nostri Mari

Infiniti assaggi dello Chef

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Filetto di Maiale Lardellato ai grani di senape e coriandoli di verdure

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Tortino “Opera” al cioccolato e salsa ai frutti rossi

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Digestivi nazionali

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Acqua minerale e selezione di vini del castello Brindisi di mezzanotte con Franciacorta Brut

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Dopo mezzanotte verrà servito a buffet lo zampone con lenticchie

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Price per Person: 99 euro

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